30 septembre 2005

Baume aux amandes et au miel

Un pot de baume toujours à portée de la main trouvera son utilité après une journée de jardinage ou de ménage,qui mettent les mains à rude épreuve! Faire soigneusement pénétrer le baume dans la peau,ou l'employer en plus grande quantité et porter des gants de coton pendant la nuit.Les bienfaits sont immédiatement perceptibles.La teinture de benjoin joue un rôle d'agent de conservation; on peut ajouter quelques gouttes d'huile essentielle(géranium rosat ou lavande,par exemple). ingrédients: - 2 poignées de flocons d'avoine. -... [Lire la suite]
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30 septembre 2005

Encaustique à la cire d'abeille

Cette crème épaisse est idéale pour les meibles dont le bois délicat ne supporte pas les produits modernes au silicone.l'encaustique doit être utilisé avec parcimonie,mais pour obtenir un superbe lustre il faut frotter sans ménager sa peine. Ingrédients: - 50gr de cire d'abeille. - 10 de cire blanche. - 30cl d'essence de térébenthine. - 25 gr de savon en  paillettes(marseille). - 15cl d'eau bouillante. - 5 ou 6 gouttes d'huile essentielle. préparation: -au bain-marie,faire  fondre lentement les... [Lire la suite]
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30 septembre 2005

Lotion aux feuilles de sauge

On recommandait autrefois les infusions de feuilles de sauge pour soulager les maux de gorge;Cette même préparation est excellente pour apaiser les brûlures du soleil(il ne faut cependant pas oublier que la meilleure protection contre les coups de soleil consiste à se couvrir). préparation: Faire bouillir de l'eau de source,en verser 30cl sur une poignée de feuilles de sauge fraîche(sans les tiges)Laisser infuser,puis filtrer le liquide refroidi.Mieux vaut préparer une infusion au moment où l'on en a besoin,pour autant que l'on... [Lire la suite]
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29 septembre 2005

Riz au lait à l'indienne

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 l de lait (entier, de préférence)- 75 g de riz basmati- 55 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de raisins secs- 1/2 cuillère à café de cardamome moulue- 1 1/2 cuillère à soupe de pistaches (non salées) hachées 1 - Faire bouillir le lait dans une grande casserole en remuant de temps en temps. 2 - Continuer la cuisson à feu doux pendant 20 mn. 3 - Ajouter le riz et le sucre. Continuer la cuisson pendant 35 à 40 mn, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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29 septembre 2005

Cookies

Ingrédients (pour une cinquantaine de cookies) : - 180 g de beurre- 300 g de sucre- 2 oeufs- de la vanille liquide ou en poudre- 400 g de farine- 80 g de cacao en poudre (facultatif)- 4 g de levure chimique (= environ la moitié d'1 sachet)- 1 pincée de sel- 150 g de chocolat ou de noix (ou des deux) Préparation:   1 - Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre en pommade. 2 -  Ajouter les oeufs un à un, puis la vanille. 3 - Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao en... [Lire la suite]
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29 septembre 2005

beignets de banane verte

Ingrédients (pour 8 petits beignets) : - 1 banane verte (de la variété des bananes vertes, pas une banane pas mure !)- 1 piment vert (frais ou en bocal) haché - 1/2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées- 1/2 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe d'oignon haché- 1 cuillère à café de farine- huile. Préparation: 1 - Couper la banane en deux (dans le sens de la largeur) et la faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre. 2 - Éplucher la banane et la laisser refroidir. 3 -... [Lire la suite]
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27 septembre 2005

Livre que je vous recommande

Parfums et saveurs des 4 saisons(Jane Newdick) Je vous conseille vivement ce livre il est vraiment bien fait avec des recettes de nos grands-mères au fil des saisons. Je dois encore tester quelques trucs que je vous mettrez ici
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27 septembre 2005

Cuisine végétarienne

                                                       Voici un livre que j'ai acheté sur la cuisine végétarienne je vais ici vous mettre quelques recettes dont celle que ma fille préfére.si vous désirez acquérir ce livre voici un lien http://www.natpro.be/boutique/index.html?c656.html Lasagne à la carotte et au pistou  Ingrédients: ... [Lire la suite]
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26 septembre 2005

Cuisine Créole

C'était tellement BON que j'en ai fait une photo!Ca vous met l'eau à la bouche! Poulet créole Ingrédients: (pour 4 pers) -4 escalopes de poulet -1 ou 2 bananes -2 oranges -ananas -Curry,gingembre et paprika -sel et poivre Préparation: 1)Pelez à vif les oranges, les étalez au fond du plat à pyrex 2)faire pareil avec l' ananas 3) épicer les escalopes avec toutes les épices citée ici plus haut et mettez les au-dessus des fruits dans le plat 4) enfournez thermostat 220° pendant 30... [Lire la suite]
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26 septembre 2005

Mes recettes végétariennes

AVOCATS GRATINES Des moitiés d'avocats farcies et recouvertes de fromage, le tout servi chaud accompagné d'une salade de cresson ou de chips de maïs.La sauce à base de tomates peut être préparée à l'avance et les avocats coupés au dernier moment. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 225 g de tomates- 1/2 poivron vert- 2 oignons nouveaux- 50 g de champignons- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 pincée de piment en poudre- 1/4 cuillère à café de cumin moulu- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- 1/2... [Lire la suite]
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